Ze świata nauki
kryzys żywnościowy
-
Owady jako odpowiedź na kryzys żywnościowy
Autor: Ryszard Knapek Opublikował: Ryszard Knapek 15 stycznia 2023 Aktualizacja: 27 marca 2025 Wyświetlenia: 25Czy w przyszłości będziemy się żywić owadami? Czy świerszcze mogą być alternatywą dla krów? Badania pokazują, że włączenie na szeroką skalę owadów do globalnego obrotu żywnością (jako pokarm dla ludzi i zwierząt) jest ekonomicznie i ekologicznie uzasadnione. Tylko czy będziemy chcieć jeść owady?