Ze świata nauki

Bez tłuszczów nasze ciało nie mogło by działać – dostarczają energii i służą jako ważny budulec, w tym jako warstwa ochronna żywych komórek. Z zaburzeniami w metabolizmie tłuszczów wiążą się liczne choroby, od otyłości do nowotworów. Badanie tego metabolizmu może być wkrótce możliwe, dzięki pracy naukowców z Instytutu LIMES na Uniwersytecie w Bonn, którzy opisali jak można monitorować jego pracę w pojedynczej komórce wątroby. Wyniki opublikowano w „Nature Methods”.

Diety niskotłuszczowe to diety drastycznie ograniczające ilość tłuszczu, którą można spożyć w ciągu dnia. Jak jednak twierdzą eksperci, choć użyteczne w procesie krótkotrwałej utraty wagi, mogą nie być ani zdrowe, ani skuteczne w dłuższej perspektywie czasowej