Ze świata nauki

Prasa winiarska sprzed ok. 3 tysięcy lat została odkopana w Libanie, niedaleko starożytnego fenickiego miasta. Fenicjanie, śródziemnomorski lud handlowy, przyczynili się do rozpropagowania wina jako napoju towarzyskiego i religijnego, w Grecji i Rzymie. Do teraz nie wiedzieliśmy, jak sami produkowali wino. Niewielka osada, na terenie której znaleziono prasę, otoczona była ogromnymi uprawami winorośli i zaopatrywała w wino Sydon, jedno z najpotężniejszych miast wczesnej starożytności.

Jak donoszą archeolodzy, w jaskini na Sycylii odkryto najstarsze ślady wina we Włoszech. Pozostałości po tym szlachetnym napoju znaleziono w dużym ceramicznym słoju, który od niemal sześciu tysięcy lat stał w pieczarze na Monte Kronio, wzgórzu będącym kiedyś miejscem kultu.