Ze świata nauki

Kiedy ostatnim razem zdarzyło ci się umyć swoją kuchenkę mikrofalową? Jeśli nie robisz tego regularnie, najpewniej zdążyły ją zasiedlić całkiem zróżnicowane społeczności mikroorganizmów, w tym być może ekstremofili. W badaniu przeprowadzonym przez hiszpańskich naukowców z Uniwersytetu w Walencji oraz biotechnologicznej firmy Darwin Bioprospecting Excellence S.L., przeanalizowano próbki pobrane z 30 kuchenek mikrofalowych wykorzystywanych zarówno w gospodarstwach domowych, miejscach pracy, jak i laboratoriach. Wyniki swoich prac specjaliści opublikowali w czasopiśmie Frontiers in Microbiology. Okazuje się, że – wbrew powszechnemu przekonaniu – mikrofalowe promieniowanie wcale nie zabija całkowicie bakterii jak Escherichia coli lub Salmonella, które mogą wywoływać choroby.