Ze świata nauki
żywienie
-
Czy będziemy jeść wężowe burgery?
Autor: Ryszard Knapek Opublikował: Ryszard Knapek 17 marca 2024 Aktualizacja: 08 kwietnia 2025 Wyświetlenia: 29Spożywanie mięsa węży nie jest niczym dziwnym w południowowschodniej Azji. Australijscy badacze sprawdzili, jaką wartość może mieć hodowanie węży na potrzeby spożywcze i wykazali, że jest to bardzo wydajna hodowla, a same węże (pytony) są cennym źródłem zdrowego białka. Czy to jednak wystarczy, żeby wprowadzić je na światowe rynki?